Koffie

Koffie hoe wilt u het hebben?

Ristretto
Espresso
Macchiato
Koffie (lungo, americano)
Cappucino
Latte macchiato

U zegt het en wij maken het!
Ook voor speciale koffie’s bent u aan het juiste adres.

Irish koffie
Spanish koffie
French koffie
Italian koffie

De koffie maken wij met een espresso machine, een professional koffie zetter noemen we een Barista.

Hieronder zie je hoe ze gemaakt worden.

De Officiƫle basis van elke koffie is espresso.


Koffie is de meest gedronken warme drank in Nederland ook wel Americano of Lungo genoemd.



Cappuccino komt uit Italiƫ.

Latte Macchiato ook wel koffie verkeerd.


 

Het serveren van de koffies gebeurt altijd op een schotel met het oortje van het kopje naar rechts, het lepeltje haaks op het oortje op het schoteltje en met een koffie plaatje zie foto.
suiker melk koekjes
Let op allen bij gewone koffie serveren we het plaatje met koffie melk bij rest van de koffies word deze weggelaten. Espresso serveren we met een klein glaasje water.

 

Natuurlijk is het goed schoonhouden van de apparatuur erg belangrijk zie de film hieronder:


 

Koffie wordt gemaakt van koffie bonen deze groeien aan koffie bomen in de vruchten hiervan (koffiebes) zitten 2 zaden na het drogen en branden hiervan kan er koffie van gemaakt worden. De kwaliteit van de koffie is niet alleen de boonras (arabica, robusta) en oorsprong belangrijk maar ook de fijnheid van de maling en de machine die gebruikt word.